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商品紹介
煎茶
徳山郷煎茶「かぐら」は摘み採った在来種の茶の葉を一晩おいてから製造した鈴木苑苑を代表する煎茶です。揉み込み過ぎないようにしているので見た目は良くないですが、他の品種に負けない強さと品の良さを兼ね備えた香りと味わいがあり、熱い湯で淹れても何煎も出ます。同じく在来種で「かぐら」よりもややシャープでミルキーな香りの印象の「神すゞしめ」もおすすめです。その他にも個性的な品種別の煎茶を製造しています。「やぶきた実生」、「鴾」などここにしかないようなものばかりです。徳山郷煎茶、品種煎茶ともにおすすめの飲み方は一人分の茶の葉2~3gに90度のお湯150ccを注ぎ、40秒程蒸らしてください。
徳山郷煎茶「かぐら」 (在来種萎凋煎茶)(売り切れ )
40g 540円
徳山郷煎茶「神すゞしめ」 (在来種萎凋煎茶)(売り切れ )
40g 540円
品種煎茶各種 30g 540円
※2022年の品種は いなぐち、おくひかり(売り切れ )、鴾、やぶきた実生(売り切れ )です
<上煎茶>
清々しい若葉の香りと、爽やかなほろ苦さが特徴の昔ながらの製法で作り上げた煎茶です。おすすめの飲み方は一人分の茶の葉2~3gに70~80度程の湯150ccを注いで1分程蒸らしてください。
「隼」 100g 1620円(売り切れ)
「光」 100g 1296円
「大無間」 100g 1080円
<普段使い煎茶>
気兼ねなく淹れられるお求めやすいお茶です。おすすめの飲み方は一人分の茶の葉3gに90度程の湯150ccを注いで40秒程蒸らしてください。
「 のみちゃ 」 60g 540円(売り切れ) ティーバッグ 3g×5個 324円
「 釜炒り仕上げほうじ茶 」 60g 540円
発酵釜炒り茶
<香り釜茶>
静岡では数少ない釜炒り茶。一晩萎凋して釜炒りしています。
鈴木茶苑の釜炒り茶は清々しい花のような香りが特徴です。年によってきまぐれで様々な品種(在来種、ふじみどりなど)で作ります。
「山翡翠」は金子式の釜炒り機で製造、「白八汐」「赤八汐」は台湾式の釜炒り機で製造します。飲み方の目安は一人分の茶の葉3gに熱湯~90度程の湯150ccを注いで90秒程蒸らしてください。
※2022年の品種は「山翡翠」は在来種、ふじみどり(売り切れ)です。
「山翡翠」 30g 540円
「白八汐」 40g 540円
「赤八汐」 60g 540円